100% Arabica - Indie Monsooned Malabar
Díky procesu monzunování získávají zrna Indie Monsooned Malabar svoji jedinečnou chuť. Objevte její mírně hořkou zemitou chuť s tóny kouře, doprovázenou tabákovým aroma.
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIEN - tmavě hnědá barva, zrna jsou výrazně mastná, v chuti lze cítit spálené tóny
OBLAST CHICKMAGALUR
- Oblast se nachází na západě Indie ve státě Karnataka v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů
- Nachází se na úpatí vrcholu Mullayanagiri, láká turisty pro své příjemné a příznivé klima, tropický deštný prales a kávové plantáže
PĚSTOVÁNÍ
- V oblasti Chickmagalur je pěstována nejen arabica, ale také robusta
- Káva odrůdy Various je zpracována suchou metodou
- V Indii byl zaveden postup zvaný monsooning, surovou kávu vystavovali pěstitelé po sklizni na několik týdnů monzunovému větru a dešti
Věděli jste, že...
Oblast Chickmagalur je z historického hlediska povážována za kolébku indické kávy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář